グルテンフリーをしていると、お別れしなければいけない、あの国民的食べ物があります。それが・・
カレー
です。
市販のカレールウのほとんどは小麦粉の塊。要は、小麦粉にカレーのスパイスを混ぜ込んだものがほとんどになります。また、外食のカレーもほとんどがそのタイプになります。
ゆえに、グルテンフリーをしているとカレーとはお別れ（泣）になります・・
ですが！
お別れしなくてもいいことを最近知りました。なぜならば、米粉のカレールウがあることを知ったのです。
ということで、米粉カレールウを購入して食べてみました。
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購入
米粉のカレールウは結構たくさんあり、悩んだ末、ネットで以下の米粉カレールーを購入してみました。
オリエンタルの「米粉カレールウ」です。
成分表に小麦はなし。これを使いカレーライスを作ってみました。
実食
スタンダードに豚肉・玉ねぎ・人参・ジャガイモにて調理。
出来上がりはこんな感じ。
とろみが結構あります。ジャガイモが溶けるまでしっかりと煮込んだためか、小麦のカレールウよりもとろみが強いかも。
自分的に好みのトロトロカレーです。
そして、完成したカレーライスはこんな感じです。
米粉と米で糖質多めかなと思い、多少でも糖質を押さえるため玄米とあわせました。
食べてみると・・
カレーだあ
という感じです。よく知っている期待通りのカレーの味。
某有名メーカーのカレーの味とほぼ同じと感じます。
パッケージには「中辛」とあるのですが、自分には甘口に感じました。
全体的な味の感想としては、
黄色い甘口のトロトロカレー
という感じです。個人的には、どストライクのカレーです。
雑感
前に、ゼンブヌードルを買ってみたでグルテンフリーの麵を使い、ラーメンやパスタを試しましたが、その感想は「まったく同じではないが十分に代替品となる」というのが感想でした。
しかし、この米粉カレールウは通常の小麦のカレールウと変わりがありません。これには驚きました。
なので思うのは、
カレーに小麦粉なんていらなかったんだ！
というのが今回の感想となります。
ですが、デメリットが無いわけではないです。それは、米粉カレールウは小麦のカレールウよりは割高ということです。
具体的には、１．５倍程度の値段になります。
ですが個人的には「健康を考えるとその程度であれば許容範囲」というのが個人的な意見となります。たぶん自分はこのカレールウを定期的に取り寄せるでしょう。
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